寒いですね。 山口でも昨日は雪がたくさん降りました！予報で30日から雪だったので、大掃除は29日に済ませ、昨日は雪の中、下関の唐戸市場に出かけ、新年のお買い物(笑) 活きの良いブリ・マグロなど、さすが唐戸市場、てんこ盛りです！ 母に頼まれたものなど…

クリスマスですねー。 先日、近くのケーキ屋さんのケーキを食して痛い目にあったので、クリスマスケーキは作ってみました。人生二度目のデコレーションケーキ。ちょっとリッチに、アーモンドプードルをたっぷり使った豆腐クリームと苺でデコレーション。予想…

楽天トラベルの、新聞の突き出し広告。 このコピーがなかなかセンスが良くて、私は好き。素直に頭に飛び込んで、「あぁ、そうだなぁ」なんて思わせる。誰が考えてるんだろうなぁ。

最近、一月に1度は必ず登場する、車麩のステーキ。 今日はそれと、昨日のカレイの煮汁の残りを薄めたのを出汁に使った、ごぼうと舞茸の炊き込みご飯、ほうれん草と人参の白和え、重ね煮の味噌汁（わかめ・ニラ・白菜・玉葱・大根・牛蒡ちょっと）です。 同居…

しばらく暖かかったですが、やっとまた冬らしくなりました。 今年は原油高騰で電気代とかも高いので、今まで使っていた暖房器具や加湿器を買い替えました。 まず、加湿器。 色々検討した結果、結露とか効果とか総合して決めたのが、ミスティーガーデン。 特…

頂き物のケーキ。せっかくなので少し頂いてみました、が。 キリリ、食べてしばらくして、胃が痛い！食べたのは一口だったのに、痛い！ そのケーキは地元でも人気店の、丁寧に作ってあるものなんだけど、日頃もう、高脂肪の乳製品も全く食べていない身にはキ…

蓮根の美味しい季節です。今日の晩ごはん日記。 蓮根バーグ ブロッコリーと人参ソテー添え、もやしとニラのキムチスープ、サラダ菜とかぼちゃのサラダ 蓮根チップ付き。 蓮根は大好きな食材の一つです。煮てホックリ、焼いてシャッキリ、摩り下ろしたり蒸し…

ブロッコリーが好きです。 特に、軸や茎が好き。 軸は買えば付いてるけど、茎付きのブロッコリーはあんまり売ってなくて、だから見つけると喜び勇んで買ってしまいます。皮は硬めならピーラーで剥いて、柔らかいならそのまま。シンプルに塩ソテーもいいけれ…

私はお酒は全く弱くって、日頃お酒を頂くということはほとんどありません。年2回くらいでしょうか。 ところが、何故か急にワインが飲みたくなってしまって。 明日から3連休なのもあって、日頃慌しいお夕飯時ですが今日は少しゆっくり出来るので、国産の甲州…

今日はかなり急いで帰宅＆夕食。 最近のストレスの原因の会合があるんですねぇ。 その日は大変、帰って早めに夕食を済ませ、会にGoです。 そんな時お役立ちなのが炊飯器。今日もそんな炊飯器料理です。 白菜・白葱・干ししいたけのコーン煮、ぬか漬け、納豆…

少しだけ。

izumimirunさんのレシピから、菜食ハッシュドビーフ。 昨日は帰宅後時間がなくて、でもどうしてもこっくりしたハッシュドビーフっぽいのが食べたくなって。なのでとても助かりました。 izumimirunさん、ありがとう☆ お肉の代わりに車麩を。ボリューミーで満…

今日のお昼。 ベジタリアンのチーズクリームパスタ、蒸し野菜（かぼちゃ、人参、さつま芋）。 日本酒の蔵元、寺田本家さんのHPで酒粕クッキングを見てから、ちょこちょこ作っています。 酒粕はアルコールを飛ばすとチーズの味になるんですって！ 寺田本家さ…

クリスマス

ATM手数料変更のお知らせ うーん、かなりの改悪。サブプライムの影響がここにも。 基本的に現金を持ち歩くのはあまり好きじゃない性質なので、イーバンクは財布代わりに重宝してたんですが、これは検討の余地アリですねぇ。 サブプライムは当時楽観論もあっ…

今日は同居人の大好物です。 車麩の照り焼きステーキ、ピーマンとしめじの塩ソテー、キャベツのりんご酢和え、白菜のぬか漬け、重ね煮の味噌汁（わかめ、にら、白葱、蓮根、人参、豆腐）。 最近何だかストレスフルな日々。とりあえず前回車麩のステーキの写…

日本人というのは本当に面白い民族だなぁとつくづく。 中秋の名月を祝って、次はハロウィン(笑) まぁ楽しいので、特にお料理がからむイベントには軽くのってみる主義なので･･･そんなセミ・ベジタリアンのハロウィン晩ごはん日記。 おばけかぼちゃのソイ・シ…

今日の昇り始めの赤い月。とても幻想的です。

帰宅早々、頭痛を訴える同居人。リクエストによって、今日はシチューになりました。 名づけて、秋いっぱいのお豆腐シチュー。それから、トマトの簡単チーズグリル、半熟卵。 シチューのホワイトソースは例によって、お豆腐ペーストに白味噌・アーモンドプー…

※写真のっけてたんですが、はてなから連絡でデータが消えてしまったとのこと(´･ω･`)元データは消してしまってたんで、写真なしで。今日の晩ごはん日記。 車麩のステーキ 和風トマト風味、グリーンレタスとパプリカのサラダ、蓮根とミックスベジタブルの豆乳…

さて、今日は体は何ともなく、予定通りスパゲティ・ポモドーロが出来ました。 メニューは、スパゲティ・ポモドーロ、ほうれん草とじゃがの豆腐キッシュ、蓮根のポタージュ、グリーンサラダと3色ピーマンサラダ。 パスタは大好物で、本当は毎日パスタでも飽き…

毎日お昼頃になると、夕食どうしようーなんて考え始めるわけです。 今日はお昼に考えたときはイタリアン！と思ったんだけど、15時くらいから何だか体が少しおかしくなって、帰社時刻にはあんまり食欲もなくて急遽変更しました。 豆腐ステーキ、ほうれん草の…

週末は世の中は3連休、うちの会社は第1・3土曜は出勤なので2連休、皆さんいかがお過ごしでしたか。 山口は今年はコスモスが少し早いのか、県内の有名所は9月下旬からかなり咲いていました。なのでちょっと遅いかとも思ったけど、道の駅おふくにコスモスを見…

父が、仕事先から帰る途中に見つけたから、とアケビと鬼クルミを届けてくれました！ 待ってましたとばかりに、食後にアケビを頂きます。大好きな、甘いミルク味。鬼クルミは水に浸して、食べるのは明日以降になりそうです。 私が小さい頃は、少し山に入ると…

見る頻度は少ないけどめっちゃ気になるCM、「ハリコレ」。 トクホンのCMなんだけど、キレーなお姉さんたちがモップや掃除機を振りかざしてウォーキングし、キメ!の肩出し！そこにはトクホンの湿布「トクホン」が… まだ2回しか見てないけど、インパクトは圧倒…

今日はヴィーガン料理です。 ひじきと枝豆のモッチリ蒸し豆腐、きゅうりのゴマ酢和え、プチトマト、岩国れんこんのソテー、もやしの味噌汁、納豆。 蒸し豆腐は簡単に出来るし、いろいろ入れて具沢山に出来るので大好きな料理の一つです。今日はひじきの五目…

今日の晩ごはん日記。 ブロッコリーのソイグラタン、きのこと豆腐の味噌汁、キャベツとほうれん草のぬか漬け和えサラダ、蒸しさつま芋。 グラタンにチーズが乗っかってるから、今日はラクト・ベジタリアンなメニューですね。 涼しくなると必ず食べたくなるメ…

ベジタリアンのマストアイテムと言えば、やっぱり豆腐！ お豆腐は大好きです。おいしいお店を聞けば出来る範囲で行ってみたり、スーパーでも面白いのを見つけると買ったりして、ほぼ毎日食べてますね、うん。お弁当に入るたんぱく源で一番多いのは高野豆腐だ…

月には何故か魅せられてしまいます。 そのうちデジ一が欲しいけど、その理由も、もっと月を鮮やかに撮りたいから。 満月の日は、体の奥で何かがざわめく。もっと、近付きたい。