新しい年。 この一年はどんな年にしようかな。 なる、のではなく、自分でそうする。 一つ一つ積み上げて、何か掴める一年にしたいです。 皆さんにとって素敵な一年になりますように。

ハイクで呟いてばかりで全く更新しなくなったこちらですが･･･。 今年は激動の一年でした。 去年11月に入籍して3月に大阪に引越し、今年11月には挙式しました。 娘も転居のみならず中学入学も伴い不安もあったと思いますが、同級生・先輩・先生と周りの人に恵…

あけましておめでとうございます。新年早々大荒れな天候ですが、雨にも負けず風にも負けず、雪にも（笑）マイペースに日々進みたいと思います。今年もどうかよろしくお願いします。

今年もあと3時間で終わりですね。 うちはいつも年越しそばを晩ご飯に食べますが、今年は旦那さんもいる3人の年越しということで、晩ご飯は「年越しそば鍋」にしました。 出汁を効かせた醤油ベースのスープで鍋を食べ、〆を蕎麦に。 同じ鍋をつっついて、あっ…

私事ながら、というか私事だらけのサイトなので前置きも必要ないのですが、この度入籍しました。娘はとにかく大喜び、旦那さんのご実家にもとても温かく迎えて頂いて本当に有り難いです。 入籍日としてベタな11月22日、というのも考えたんですが。11月23日は…

一昨日、夢を見た。11月に亡くなった父と、湯布院の街を歩いてた。 ふと父が、出店の温泉卵を買って美味しそうに食べる。しばらくして、また買って食べる。2つも、多いんじゃない、と言うと、父はじんわり笑った。 そこで、目が覚めた。一昨日は父の月命日。…

あぁ、2月にもう終わるんだなぁと、週末の朝、洗濯物を干し終わった後コーヒーを飲みながらぼんやりカレンダーを見た。そっか、誕生日だ、と、ぼんやり考えながら飲み終わったカップをシンクへ持っていく。洗いながら、思い出した。 父は、自分から私に電話…

ベジタリアンになって、それまでの固定概念に囚われず色々作れるようになったメニューをふと考えた。 ・バーグ（→どんな野菜でも蒸したり炒めたりして、穀物などでまとめて焼けばOK）・カレー（→野菜と油とカレー粉などのハーブと塩分があれば煮込まずとも即…

疲れててもしょげてても、気力を奮い立たせてキッチンでお料理をする。気分が乗らなくて何を作ればいいかも分からなくても、ピチピチ元気なお野菜と向き合ってると、不思議と嬉しくなってメニューが湧いてきたり。 そして味見をして、その滋味に胸躍り、思わ…

節分。 豆をそのまま撒くのはもったいないし掃除も大変なので、小袋入りのを買って、恵方巻きは精進巻きを作ろうと下準備していたら、母が「買ったから」と、母的精進恵方巻きを持ってきてくれた。でんぶ、が気にはなったけど、娘も少しならアレルギーも大丈…

コンビニに寄ると、レジのすぐ横に節分コーナーがあった。恵方巻きのチラシ、鬼のお面＆豆セットなどなど。 そうか、節分だなーと思った瞬間のフラッシュバック。子供の頃、うちの節分は、灯りを消して真っ暗な中でするのがお決まりだった。真っ暗な中、父が…

宅配で届いたお野菜。 大きなキャベツに白菜、ブロッコリーなどなど。 ここ数日、野菜を干すのにぴったりなお天気で、特に昨日はカラッと晴れて程よい風だったので、午後のお出かけまでの午前中、白菜を1/2、舞茸と一緒に干してみた。 出かける前には絹ごし…

ハイクでつぶやいてばかりいて、こちらでのご挨拶がとてつもなく遅くなって失礼致しました。 2010年、皆様にとって幸せな一年となりますよう。今年もよろしくお願いいたします！

激動の一年。あまりにも色んな事が起こりすぎて、何だか1年前がとってもとっても昔のように感じます。 父の49日法要は、無事終わりました。改めて感じる父の不在、そして、自分の精神面での不安定さ。 これは少しずつ乗り越えていくしかないんだろうと思いま…

色んな手続きも随分落ち着いてきて、今週の土曜日の49日法要で一先ず一段落だ。 普通に笑えるし、普通の生活リズムを取り戻しているのに、また最近、色んなストレスやフラストレーションを感じている。 何のために生きるのか、食べるのか。毎日毎日、ぐるぐ…

あれから1ヶ月。 父の時は止まったまま、私たちは何とか、でも少しずつ前に進めるようになった。 今日は月命日。 この歳で恥ずかしながら、本式の数珠を持っていなかった。京のものを買おうかと色々調べるうちに、自分で作れることを知った。 月命日に間に合…

復食1食目の今日の朝は、フルーツ野菜ジュースにバナナを使ってみた。やっぱりバナナってフルーツの中では重いんだなぁと実感。けれどこっくり、美味しい。 そして、2食目、会社のお弁当には、サラダ・豆乳ヨーグルト、そしてオートミール粥。 オートミール…

今日は満月。 父が亡くなってからちょっと過食気味で、これまでにないような自分が嫌で、ただ無理はしないように、そしてフラフラしていた。 そして気がついたら、満月。何となく自然に、昨日から野菜ジュースによるプチ断食に。 なぜだか、今までやったどの…

最近、「がんばります」そればっか言ってる気がする 今朝、朝一番で、まだ挨拶が出来ていない上司に、お礼を言いに行った 「大変だったね」 しばし会話の後、口を吐いた「、頑張ります」 彼は言った 「頑張らなくていい、･･･当分、辛いんだから、がんばらな…

あれほど好きだったバスタイム。湯船にゆったり身体を浸すととても癒された。 でもあれから、湯船には浸かれない。湯船に浸かる間の空白の時間が邪魔なものに感じる。 早く、湯船に浸かれるように。

週末、土曜日は福岡へ、日曜日は、毎年秋恒例・新高梨を買いに行きました。梨を求め、その帰りに秋芳洞へ行ったのですが、途中、初めて目に留まった素敵なお店にフラフラと。 コトブ木さんとおっしゃる、萩焼を扱っているお店。初め惹かれたのは、作品より、…

鎌倉ベジタリアンカルチャーマップ。これ考えた人、すごい。 おかげで助かったし楽しめました。

今日の晩ごはん日記。 ベジ・ポップオーバー、シチュー、サラダ 偶然知った、「ポップオーバー」というクイックブレッド。その名の通り弾けている様子からそう呼ばれるそうです。材料としては卵パンと言えるくらい、卵の比率が高く、粉は少ないので、ふわふ…

16日から2泊3日、社員旅行で東京に行ってきました。うちの会社、社員旅行は毎年複数プランがあって、今回の東京は2･3日目が完全フリーだったので、これ幸いとチョイス、ベジ食い倒れツアーになりました(笑) 全くチェックしてなくて、直前に知った「東京ベジ…

無印に問い合わせていた、惣菜スナック「里芋煮」の発酵調味料の原料。 今日お返事が来ました。 「トウモロコシを原料とした発酵調味料でございます」 すばらしいー!ベジスナックの仲間入りですね♪

すっかり秋らしくなりました。3連休は見事に晴れて、始め2日は雑事に追われましたが、今日は時間があったので、朝の空を見て嬉しくなって、コスモスを見に行ってきました。 途中お気に入りのパン屋さんに寄ってパンを買い、サラダなどはお弁当で持参していた…

今日の晩ごはんは特別です。 娘のクラスは、月ごとに皆で目標を設定し、達成できると丸一日使って、皆でパーティーをするという、とても面白い試みをしています。 その分、その丸一日分の授業は詰めてがんばるようなんですが、皆で頑張って、そしてパーティ…

今日の晩ごはん日記。 温やっこ、ごま豆腐、ほうれん草の黒ゴマ和え、ベビーリーフの和サラダ、ひじき煮、金時煮豆、高菜漬け、里芋とお揚げの味噌汁 情けないけど精神的に一杯一杯で、こうなってくるといつもそうなんですが、沢山の種類の和なおかずをしみ…

今日は久しぶりのおうち晩ごはん。今日の晩ごはん日記。 秋茄子とブラウンマッシュルームのカレー、蒸し野菜と塩豆腐のサラダ 茄子が美味しいです。カレーは何で作っても美味しいけど、沢山の茄子をオイル蒸しにして作るカレーは娘も私も大好き。今日はコク…

今日の晩ごはん日記。 フレッシュネスバーガーのベジバーガー マッシュルームのまねっこ、半端サラダ、小茄子とたっぷり野菜のスープ（小茄子・玉葱・人参・パプリカ・ポロ葱・ごぼう・しめじ・ひよこ豆） 「フレッシュネスバーガーのベジバーガー マッシュ…