夏野菜と揚げ絹豆腐のカポナータ、枝豆サラダ、じゃがいもとミックスベジタブルの味噌汁

大豆たんぱくのベシバーグ、レッドキャベツとパプリカのプレスサラダ、さつま芋と豆のマヨ和え、ブロッコリーのポタージュ

きのこの卵とじモドキ、大豆たんぱくの唐揚げ、蓮根と人参と大根の味噌汁、蒸しナスのポン酢浸し、トマトサラダ

米粉とオートミールのマフィン、高野豆腐の洋風煮、トマトと枝豆のマリネ、ゴーヤのピクルス、ワカメと切り干し大根のケチャ味スープ

高野豆腐のイタリアン煮、黒ごま豆腐、レタスとトマトの玉葱豆サラダ パプリカのっけ、玉葱とエリンギのお味噌汁今日の黒ごま豆腐は、大好きな肥前とうふさんの、「本煎り 黒ごま豆腐（クロリン）」。 他にも「プルリン（ごどうふ）」「ペロリン（白ごま豆腐…

おだんごカフェのみるまゆさんの枝豆の塩蒸しパン。蒸しパン好きの枝豆好きとしては作らずにはいられない！ ちょっとアレンジさせて頂いて、生地にもピューレ状にした枝豆を加え、フィリングに作り置き塩豆腐のチーズもどきを入れてみました。 今日の晩ごは…

梅雨が明け、昨日からやっと夏らしい暑さになりました。そんなわけで昨日の晩ごはんはカレーだったんですが、ちょっと多目に作り過ぎて半端に余ってしまって。 なので今日はその残ったカレーのリメイク晩ごはんです。今日の晩ごはん日記。 カレーいなりボー…

ほぼ毎日食べている納豆、3日くらい食べてないと禁断症状･･･（；^ω^）そんな納豆星人の晩ごはん日記。 納豆梅マヨパスタ、ゴーヤのカレーフリット、塩豆腐、王様トマト、切れっぱし野菜のスープ 色んなアレンジが出来る納豆パスタ。今日は潰した梅干し・醤油…

夕方買い物に行くと、美味しそうな「王様トマト」発見！そのまま頂くのが一番ですが、あんまり熟して真っ赤だったので、丸ごと使って麦おこわを作りました。 今日はとても蒸し暑く、しかもお昼にはパスタを食べたので、麺でない穀物、だけどあっさり食べたか…

最近少しお酒を頂くようになり、月に2回くらい、週末にお晩酌。今日はそんなお晩酌晩ごはん日記。 ピーマンのチヂミ、塩豆腐とゴーヤと玉ねぎのチャンプルー、長芋の梅酢和え、茹でブロッコリー、ごぼうにクルミ豆腐和え、トロロ昆布の梅スープ お酒を頂くと…