意外にバタバタした今日の仕事。疲れてしまって、娘のリクエストのカレーに、楽チンだし♪なんてついつい乗ってしまいました(笑)そんな今日の晩ごはん日記。 ポロ葱とえのきの和風カレー、野菜グリル（まるごと空豆、人参）、トマト ポロ葱、またはリーキ。初…

今日は親子共々、いまいち食欲のない夕食時。なので、バランスだけとってあっさり少量の晩ごはん。 リソラの「おなか満足三色豆のおかゆ」、大根葉のモチモチお焼き、焦がしカブの味噌汁、高野豆腐の含め煮 大塚食品から出ている、リソラシリーズの三色豆の…

今日のお昼はホットケーキと野菜たっぷりスープでした。 ホットケーキ大好き！卵は時々頂く我が家ですが、セミ・ベジタリアンになってからホットケーキはビーガン仕様になってしまいました。 なんでかなぁ、日ごろの料理もビーガン率は高いけど、なんていう…

今日の晩ごはん日記。 ベジ生春巻き、小松菜豆腐スープ、里芋とおからのお焼き 夕方、母が、「今日採ったから」と、自家製のチシャを持ってきてくれました。ちょうど生春巻きにしようと思っていたので、早速ありがたく頂くことに。 今日の具は、母のチシャ・…

今日の仕事は嵐のような忙しさ！偶然ですが、朝お弁当を作るとき、時間があったので高野豆腐の含め煮を作って置いたんです。帰宅がちょっと遅くなったので、助かった！と朝の自分に感謝(笑) そんな今日の晩ごはん日記。 高野豆腐のひとくちベジカツ、ピーマ…

我が家は木曜日に食材が調達されることが多く、火曜くらいからは冷蔵庫お掃除レシピが結構多かったりします。 そんな日の余りモノ晩ごはん日記。 ベジ焼きそば風スパゲティ、冷や奴の精進キムチのせ、こがしゴボウとニラのなんちゃってとんこつ風スープ ちょ…

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今朝、朝一番で娘がくれたもの。 「ママ、いつもありがとう」 そう言って、リボンで包まれたスケッチブック。なんだろう？とページを開くと･･･1ページ1ページに絵が描いてありました。 どんぐりまで開いて、季節の絵であることに気付き、そして、メッセージ…

フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガーのまねっこ、アボカド豆腐バーガー。 ヘリッシュリレッシュソースとかイマイチ分からなかったので、その辺は適当に。 お豆腐は島豆腐に塩を軽く振ってちょっと水抜きして、こんがり焼いたとこに、わさび醤油・白…

風邪もだいぶ落ち着いたので(^-^;

今日の会社のお弁当♪ベジタリアンのバーガーなり☆ id:kawauso999さんのところで、フレッシュネスバーガーのベジ・バーガーを食べるのは私にはちょっと厳しいのが判明し、しかもkawauso999さんが色んなバーガーを作られてるのでどーしても食べたくなって。し…

今日もとても爽やかに暑かったですね。病み上がりなのもあり、またしても玄米を敬遠しがちです。今日の晩ごはん日記。 納豆めかぶスパゲティ ゆず胡椒風味、かつお菜と高野豆腐の煮物、人参ときゅうりのピラピラサラダ かつお菜ってご存知でしょうか。もとも…