蓮根の美味しい季節です。今日の晩ごはん日記。 蓮根バーグ ブロッコリーと人参ソテー添え、もやしとニラのキムチスープ、サラダ菜とかぼちゃのサラダ 蓮根チップ付き。 蓮根は大好きな食材の一つです。煮てホックリ、焼いてシャッキリ、摩り下ろしたり蒸し…

ブロッコリーが好きです。 特に、軸や茎が好き。 軸は買えば付いてるけど、茎付きのブロッコリーはあんまり売ってなくて、だから見つけると喜び勇んで買ってしまいます。皮は硬めならピーラーで剥いて、柔らかいならそのまま。シンプルに塩ソテーもいいけれ…

私はお酒は全く弱くって、日頃お酒を頂くということはほとんどありません。年2回くらいでしょうか。 ところが、何故か急にワインが飲みたくなってしまって。 明日から3連休なのもあって、日頃慌しいお夕飯時ですが今日は少しゆっくり出来るので、国産の甲州…

今日はかなり急いで帰宅＆夕食。 最近のストレスの原因の会合があるんですねぇ。 その日は大変、帰って早めに夕食を済ませ、会にGoです。 そんな時お役立ちなのが炊飯器。今日もそんな炊飯器料理です。 白菜・白葱・干ししいたけのコーン煮、ぬか漬け、納豆…

少しだけ。

izumimirunさんのレシピから、菜食ハッシュドビーフ。 昨日は帰宅後時間がなくて、でもどうしてもこっくりしたハッシュドビーフっぽいのが食べたくなって。なのでとても助かりました。 izumimirunさん、ありがとう☆ お肉の代わりに車麩を。ボリューミーで満…

今日のお昼。 ベジタリアンのチーズクリームパスタ、蒸し野菜（かぼちゃ、人参、さつま芋）。 日本酒の蔵元、寺田本家さんのHPで酒粕クッキングを見てから、ちょこちょこ作っています。 酒粕はアルコールを飛ばすとチーズの味になるんですって！ 寺田本家さ…

クリスマス

ATM手数料変更のお知らせ うーん、かなりの改悪。サブプライムの影響がここにも。 基本的に現金を持ち歩くのはあまり好きじゃない性質なので、イーバンクは財布代わりに重宝してたんですが、これは検討の余地アリですねぇ。 サブプライムは当時楽観論もあっ…

今日は同居人の大好物です。 車麩の照り焼きステーキ、ピーマンとしめじの塩ソテー、キャベツのりんご酢和え、白菜のぬか漬け、重ね煮の味噌汁（わかめ、にら、白葱、蓮根、人参、豆腐）。 最近何だかストレスフルな日々。とりあえず前回車麩のステーキの写…