今日の晩ごはん日記。 アスパラガスとカラーピーマンのピビンパ丼、山芋と納豆のお焼き、ほうれん草とピーチかぶのナムルサラダ、ごぼうとわかめのスープ。 今日もカノウさんの「ますます菜菜ごはん 野菜・豆etc．素材はすべて植物性楽しさ広がるレシ [ カノ…

今日の晩ごはん日記。 納豆ととろろのねばねばサラダ蕎麦、豆腐チーズのカプレーゼ、山芋と人参のポテサラ、もっちり蓮根ボールのスープ。 朝まで雨で昼からめちゃくちゃきれいな青空！つまり蒸し暑いです。こんな日はどうしても重い玄米よりはパスタや蕎麦…

つばめが低く 飛んでる かえるが鳴いてる明日は雨だ

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今日の晩ごはん日記。 とろろ丼、ピーチかぶの葉のお焼き、豆腐のアスパラ寿司仕立て、蒸し蓮根とヒラタケシメジ、キャベツと炒り大豆のスープ。 我が家の大好物メニュー、かぶの葉のお焼き。今日はピーチかぶの葉だからスペシャル版です。同じメニューを作…

今日の晩ごはん日記。 人参の葉のジェノベーゼ風パスタ、人参の葉のかき揚げ、人参の梅酢きんぴら、ピーチかぶ、フルーティートマト、黒豆豆腐、ごぼうのポタージュ。 待ちに待ったOisixディナーです！立派な葉っぱのついた人参が届いたので、せっかくだから…

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今日の晩ごはん日記。 簡単タイ風炒飯、じゃが芋と枝豆のお焼き、茄子たっぷりトマトスープ、サラダ菜、プチトマト。 今日は暑かったですねー！ そのせいか、タイ風の酸味のある味付けの炒飯が食べたくなりました。なぜ簡単かというと、こないだ作ったカレー…

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今日の晩ごはん日記。 豆腐サラダ 黒ゴマこしょうかけ、新玉葱のステーキ、ブロッコリー入りトマトスープ、納豆。 娘の社会見学、予報では雨だったお天気も晴れてとても楽しかったようです。心配だったお弁当もとても喜んでくれ、空っぽ！と言っても空っぽな…

娘の学校、今日は社会見学です！ お弁当のリクエストは「高野豆腐」（笑） 出来るだけ可愛くしたつもりだけど…喜んでくれたらいいな(^-^; ちなみにデザートは苺です。

今日の晩ごはん日記。 人参と新玉葱のエビ水餃子もどきのスープ、ほうれん草とトマトのマリネサラダ、納豆。あと、海苔をバリバリと(笑) 今日は帰宅が少し遅かったので簡単に。先日の餃子を作ったときの皮が半端に余っていたので、水餃子にしました。 スープ…

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今日の晩ごはん日記。 グリル茄子とピーマンのさっぱり甘いカレー、蒸しもやしの豆乳ドレッシング和えサラダ、小松菜の納豆和え、蒸し新じゃが。 今日は仕事が忙しくとても疲れてしまい、ウォーキングもやめようかと思いましたがむしろ行きたくて行ってきま…

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今日の晩ごはん日記。 湯豆腐・ゆず葱味噌タレかけ、蒸し野菜（じゃが芋・大根・人参）の生野菜ドレッシングがけ、なめこと新玉葱の味噌汁。 仕事帰り夕ごはんを思い付かない時、よく娘に、どんなテイストの料理が食べたいかをメールで聞きます。今日のリク…

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今日の晩ごはん日記。 餃子、トマトサラダ、なすと玉葱とわかめのスープ。 またしても中華な気分だという娘。ふと私も餃子が食べたくなったので、作ってみました。 今日の具は、おから・刻んだアーモンド・エリンギ・玉葱・黒ゴマ・にんにく。味付けは醤油の…

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頂き物の新玉葱を消費すべく、また登場です(笑)今日もやっぱりビーガンメニュー。 今日の晩ごはん日記。 わらび納豆そば、新玉葱ときゅうりの生サラダ、スナップえんどうとフルーツパプリカのソテー、人参と薄揚げの味噌汁 美味しい新玉葱を頂いたのもありま…

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今日の晩ごはん日記。 豆腐と納豆と青海苔こんにゃくのネバトロ丼、麻婆大こんにゃく、新玉葱スープ。中華風のものが食べたくなったのですが、豆腐は丼モノに使うのを決めてたのと、大根とこんにゃくを使わなきゃいけなかったのでこうなりました。つぶつぶし…

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今日の晩ごはん日記。今日もビーガンメニューです。 レタス手巻き寿司、カラーピーマンと新玉葱の蒸し焼き、切り干し納豆、カブと小松菜の味噌汁。 すっごく久しぶりに手巻き寿司です。ただ、海苔じゃなくて先日買った大きなサニーレタスで巻きました。具は…

今日の晩ごはん日記。 オートミールとカラフル野菜のソイグラタン、玉葱ステーキ、スティック野菜、もやしのスープ。 仕事中に気付いたんです。炊いた玄米のストックが少ししかないことに！ うちは玄米を発芽玄米にして食べるんですが、毎度炊く前に発芽させ…

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今日の晩ごはん日記。 茶そばの葱ペペロンチーノ、おからニョッキとスナップえんどうのトマトスープ、グリーンレタスとカブのマリネサラダ。 娘のリクエストに応えて、茶そばの葱ペペロンです。前の日記見て思い出しましたが、このペペロンチーノの時は、ど…

ウォーキング中

今日は母の日。昨日、母を誘って一緒にランチ、それから洋服をプレゼントしました。とても喜んでくれたのでこちらまでハッピーになります。 そして今日。 朝食を食べて、娘は朝の勉強、私はPCをカチカチ触っていたところ、後ろから娘が、 「ママ！いつもあり…

人によってはゴールデンウィーク中の、仕事とはいえあまりやる気の出ない中(笑)、なぜか娘の通う小学校では毎年、「いちねんせいかんげいえんそく」があります。と言うことで、大抵、5月1日か2日にはお弁当を作らなきゃいけない＿|￣|○ il||li 娘のリクエス…