今日の晩ごはん日記。 蓮根バーグ、きゅうりと人参のナムルサラダ、きのこの味噌汁 娘のリクエストの蓮根バーグ。毎回レシピは違いますが、やっぱりモッチリして美味しいです。 昔は大好きだったお肉のハンバーグ、今はいろんなお野菜でバーグ。幸せ~♪

今日の晩ごはん日記。 ひよこ豆などのカレー、蒸し野菜（さつま芋・人参・玉葱）、レタスとブロッコリーのサラダ、枝豆 今日は時間がありませんでした。なので、今までカレーを作る度に少しずつ余っていたカレー3種（ひよこ豆の、凍り豆腐の、じゃが玉にんの…

カノウユミコさんの色んなご本によく載っている、「精進ラーメン」。 ずっとずっと作ってみたかったのですが、なんと言ってもラーメンを食べなくなって久しいので食べたくなりませんでした。 今日は午後から妹の引越しの手伝いがある関係で、お昼はパパッと…

今日はとても新鮮なお魚が手に入ったのでお造りです。 今日の晩ごはん日記。 お造り3種（ひらめ、鮭、さんま）、根菜のお煮付け（蓮根・ごぼう・人参・里芋・椎茸）、ほうれん草のゴマ浸し、ニラとえのきのお味噌汁 私がペスコ・ベジな大きな理由の一つは、…

今日の晩ごはん日記。 男前豆腐「男とろっとろ」、お麩じゃが、白菜と舞茸のチャウダー 先週くらいでしょうか、大好きな男前豆腐から新作などがたくさん出てて、これまた色々食べてみなきゃー、と思ってるんですが、今日はその中から「男とろっとろ 豆乳入り…

今日の晩ごはん日記。 茄子と納豆のソースのスパゲティ、きゅうりとパプリカのきのこサラダ、里芋ポタージュ 今日のパスタはかなりの思いつき。茄子を納豆の組み合わせが素敵な気がして、そこにトマト＋生姜とこれまた好きな組み合わせを強引に入れてみまし…

夕方、急に玄米ではなくベーグルが食べたくなったので、いつも行く小麦堂ベーグルさんへ。買ったのは胚芽ベーグル。胚芽が香ばしくて、どのベーグルも美味しいけれど、今は多分一番大好きなベーグル。 そんなお食事ベーグルと一緒に用意したのは、とろーりベ…

今朝5:30に起きて、外を見ると意外にも雨は上がっていました。けれどネットで見た雨雲レーダーでは開会式が始まる頃降水量が一番多く、その後も午後まで降るような予報。 残念だけど、今日は順延かな(TдT)なんて思いつつ、お弁当は催行の合図の煙火の時間を…

今日は（ていうかまた）カレー！またしても娘のリクエスト。 子供ってカレーが好きですよね。私もカレーは子供のときから大好きです！だって、お肉もお野菜もぜーんぶ入っててとっても美味しくって、しかも食べるのが遅かった子供の頃の私でも早く食べられる…

今日の晩ごはん日記。 長ネギとえのきのグラタン、きゅうりと人参の甘酢和えサラダ、もやしとほうれん草のスープ 今日は何だかグラタン気分。台風一過でお昼から太陽が出てきたせいで蒸し暑くなってきたけれど、お構いなしにグラタンです（笑） カノウさんの…

何だかとっても蓮根が食べたい！ってことで、カノウさんの菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはんから、ずっと作ってみたかった「タンドリー蓮根」。 お豆腐・カレー粉・レモン汁・塩などを混ぜて作った漬けダレに蓮根を漬け、そのままこんがり焼…

何故か今の部署、趣味で畑いじりをされてる方が多くて（しかも皆玄人レベル）、配属されてからまだ間もないけど、それでも苺・玉葱・ゴーヤ・トマトなど結構頂いて、野菜大量消費の我が家としては大助かりです。 今日は長茄子を頂いたので、せっかくだからた…

今日の晩ごはん日記。 スパゲッティ・ポモドーロ、ごぼうと豆ときのこのベジ・バーグ、グリル野菜（オクラ・かぼちゃ・ブロッコリー）、じゃがいもとセロリのスープ お休みの日、トマトスパゲッティが食べたくなったけど結局止めたので、代わりに今日の晩ご…

今日はランチのご紹介。しかも、とってもスペシャルなランチです。 実はこれ、娘が作ってくれたんです！私のマネをして色々したがる娘、時々一緒にクッキーを作ったりパンを作ったりするくらいで特に何を教えたわけじゃないんですが、土曜日、私が仕事の時、…

夕方、学校から帰ったであろう娘からメールがありました。 「晩ごはんは、そうめんね！」 連日運動会の練習でクタクタなんですが、秋らしくなってきても今日は湿度も高く蒸し暑かったのでしょう。リクエストに応えて、今日は素麺です。 今日の晩ごはん日記。…

今日の晩ごはん日記。 大き目じゃがときのこたっぷりシチュー、ほうれん草の人参きんぴら和え 出ました、シチュー！今日食材の買い物の時、晩ごはんリクエストに帰ってきた答えは「シチュー！」。 呼び合うものですねぇ、ママもシチューが食べたかったんです…

http://blog.laptopmag.com/hp-shows-off-10-inch-netbook-the-next-mini-note NetBookを買おうかどうしようか迷っているんですが。色々迷って、やっぱりバッテリ持つしーってことでeeePC 901かなぁなんて思ってたんですが。 伏兵登場！ てかかわいい！これ…

今日の晩ごはん日記。 かぼちゃとエリンギと高野豆腐のトマト味噌煮込み、山芋のお焼き「風」バジルソース味、オクラのぬか漬け トマト＋味噌の組み合わせ、カノウさんのレシピで知ってからは大好きでよく作っています。今日は時間もなかったので、スープで…

今日は中華な晩ご飯、今日のごはん日記。 納豆とセロリのゴマ炒飯、なすとパプリカのマリネサラダ、里芋の韓国海苔和え、切干大根と人参と椎茸とわぁめのスープ 私が不得手とする野菜にセロリがあります。不得手というか、馴染みがない、と言った方が正確か…

大豆たんぱくの唐揚げ、サラダ菜と人参のサラダ、紫玉葱のマリネ、なすと切干大根の味噌汁 基本的に揚げ物はあまり得意でなくて、食べるのは年に1・2回なんですが、今日は唐揚げにしてみました。しかもこれまた苦手な大豆たんぱくを使って！ 大豆たんぱくや…

今日の晩ごはん日記。 オクラのだしのせご飯、納豆の韓国風お焼き、蒸しとうもろこし、芋煮 カノウユミコさんのご本のレシピ2つ。オクラのだしと納豆のお焼き。山形では野菜を細かく刻んだものを「だし」というそうですね。カノウさんのレシピではきゅうりや…

ってほどでもないんですが。 妹が旦那さんの仕事の都合で、1ヶ月ほど名古屋に滞在することに。週末になるとほとんど妹と遊んでいたので、寂しくなっちゃうなー。 ちびっ子二人連れてなので大変だろうけど、せっかくだから楽しめるといいと思います。 それに…

今日の晩ごはん日記。 ほうれん草のジェノベーゼ、ベジ・ビーンズストロガノフ 今日のごはんは、ふと食べたくなったものだけご飯。 ジェノベーゼ食べたい！カノウさんのベジ・ストロガノフ作りたい！ってことで変な組み合わせだけどこんな晩ごはんになりまし…

ブラウザはずっとSleipnirを使っていて、Googleがブラウザを出すと聞いてもそんなに興味なかったんですけども。 ごめん、Sleipnir、浮気しそう。

今日の晩ごはん日記。 4色のスタッフドピーマン、里芋と茹でささげ豆のごま味噌和え、冬瓜とわかめの味噌汁 冷蔵庫にあったピーマン、よく見るとグリーン・イエロー・オレンジ・レッドと4色揃ってます。3色まではあることも多いけど、4色揃っているのはうち…

今日の晩ごはん日記。ベジ・ラザニア風ドリア（豆腐ホワイトソースと人参ミートソース）、オクラのポタージュ、トマト。最近またレシピスランプで、何を食べたいのかとか何を作りたいのかとか、意欲が全くと言っていいほどなかったんです。 このスランプはき…